VEGANSKE RETTER

Hotellets køkken holder af at lave velsmagende veganske retter. Vi præsenterer her vores 100 % veganske retter – helt fri for animalske produkter og med økologisk grønt fra markerne i Attrup og Tranum, samt kerner og frø fra Aurion.

Forret + hovedret + dessert  
Kr. 249,- pr kuvert 

Forret eller dessert + hovedret  
Kr. 198,- pr kuvert 

Hovedret  
Kr. 165,- pr kuvert 

Forretter 

  • Jordskokke-gnocchi med stegte grønkål og citron. 
  • Ølandsbrød og rustik pesto. 
  • Grov karrysuppe med blomkål, kikærter og bløde løg. 
  • Ølandsbrød og rustik pesto. 

Hovedretter 

  • Frikasse af brændte gulerødder, sæsonens grønne blade, frisk dild, hvide bønner og ristet rugbrød.  
  • Rødbede bygotto med salat af hasselnødder, æbler og stegte løg.  

Desserter 

  • Chokolademousse med syltet rabarber og kirkærtemarengs.  
  • Chiapandekager med marineret bær, hyldeblomstsirup, estragonsukker og kandiseret nødder.  

FEST HOS OS ELLER HJEMME HOS DIG?

Vores dygtige køkkenfolk elsker en god madudfordring. Så har du madønsker, som rækker udover vores eksisterende menuer, så tag blot en snak med os. Ovennævnte er eksempler på unikke menuer, som er skræddersyet 100% til vores gæsters ønsker.

Vi har kaffe på kanden og glæder os til at høre om dine madønsker og festdrømme – uanset om det drejer sig om romantisk bryllupsfest i haven eller hygge med de nærmeste i privaten.  Kontakt os på 98 23 04 00 eller send os en e-mail.