YNDLINGSRETTER

Her finder vi de velkendte og populære retter og det kan vi godt forstå. Hvem elsker ikke f.eks. tarteletter og helstegt kylling? Fra barnedåb til guldbryllup sætter vores gæster pris på nedenstående yndlingsretter – deraf navnet. 

Vi tilpasser retterne efter den aktuelle sæson og nogle af elementerne i de enkelte retter kan derfor variere. Alle retter er portionsanrettet. Du vælger selv om dit selskab skal have en, to eller tre retter. Min. 10 kuverter. 

Tre retter: Kr. 298,- pr kuvert 

Hovedret + forret eller dessert: Kr. 249,- pr kuvert 

Hovedret: Kr. 195,- pr kuvert 

Forretter 

  • Tarteletter med hjemmelavet hønsefrikasse af velfærdskylling og sæsonens grønt (2 stk. pr. pers).  
     
  • Varm røget færøsk laks fra hotellets mikro-røgeri med sæsonens grønt fra de lokale marker, urtedressing og håndpillede rejer. Ølandsbrød og kærnet smør. 
     
  • Tunmousse med dild, citron og håndpillede rejer, urtecreme.  Ølandsbrød og kærnet smør.  

Hovedret 

  • Langtidsbraiseret oksetykkam af dansk frilandskvæg med kartofler, bagte rødder, waldorfsalat med bagte selleri, surt/sødt og skysauce.  
  • Helstegt dansk velfærdskylling fra Rokkedahl med persille, mormorsalat, kartofler, agurkesalat og skysauce.  
  • Nakkefilet af dansk frilandsgris stegt som vildt med rosmarinbagte rødder, frisk agurkesalat, kartofler og skysauce.  

Dessert 

  • Panna Cotta af dansk økologisk fløde, kærnemælk, hvid chokolade, kompot af sæsonens frugter, bær og grøntsager, sprød crumble og urtesukker. 
  • Trifli med økologisk fløde, sæsonens bær og frugter, bagt hvid chokolade, sprød crumble, kandiseret nødder og urtesukker.  
  • Citronfromage med blød flødeskum og urtesukker af friske krydderurter.  

FEST HOS OS ELLER HJEMME HOS DIG?

Vores dygtige køkkenfolk elsker en god madudfordring. Så har du madønsker, som rækker udover vores eksisterende menuer, så tag blot en snak med os. Ovennævnte er eksempler på unikke menuer, som er skræddersyet 100% til vores gæsters ønsker.

Vi har kaffe på kanden og glæder os til at høre om dine madønsker og festdrømme – uanset om det drejer sig om romantisk bryllupsfest i haven eller hygge med de nærmeste i privaten.  Kontakt os på 98 23 04 00 eller send os en e-mail.