Event categories: Madarrangement

Klokken 17.30 - 19.30
Tilmelding på tlf.: 98 23 04 00

Til ”de fire årstider” kan du opleve skønne råvarer fra lokalområdet – tilsat god vin og afslappet hygge ved langborde. Hør de lokale producenter fortælle om deres passion for den gode kvalitet og håndværket bag og få et indblik i vinens forunderlige verden. Max. 30 pladser.

🌞🌞Vi tænder grillen, hylder den danske sommer🌞🌞

De fire årstider er en mad- og vinoplevelse hvor du oplever skønne råvarer fra lokalområdet og god vin.
Aftenen byder på lækre retter fra hotellets køkken, og David fra Vinslottet præsenterer dejlig rosevin der er afstemt til menuen.
Vi har med andre ord sat rammen for en hyggelig aften, så du skal bare tage dine kære under armen og komme til Skovsgård Hotel, og så kan I læne jer tilbage og nyde det gode selskab.

✨Nyd alle vine og booke et lækkert værelse med morgenmad✨
👉Pris inkl. overnatning kun kr. 945,- pr person i dobbeltværelse✨
👉Pris menu kr. 695,-
☎️Ring 98230400 for bestilling.
👉👉Menu:
Velkomstbobler og Snacks:
Havregrynschips med grillet asparges dip
Hertl Cava Rosado, Bodegas Pinord, Spanien

Suppe:
Gazpacho med grillet brød
Hertila Herencia Altes Rosè 2021, Spanien og Filarino Rosè 2022, Italien

Forret:
Koldrøget laks med spidskål, dild og citronfløde
Hertil Cerasuolo d`Abruzzo 2021, Cantine Torri, Italien og Mount Hermon Rosè, Israel

Mellem-ret:
Variation af blomkål
Rå – grillet – pure – kogt
Hertil La Vie en Rosè 2021 og Premium Cru Classè 2021, begge fra Chateu Roubine, Provence

Frisker:
Rabarber granite

Hovedret:
Grillet Onglet nyretapper fra Rosenbeck med citron og hyldeblomst
Hertil The Lion & The Dragon Rosè 2020 Magnum, Ch. Roubine og Herencia Altes Orange Trementiere 2019, Terra Alta, Spanien.

Dessert:
Rabarbertrifli med havreknas
Malvasia Spumante, Piemonte, Italien

Sødt og sprødt
Vandbakkelser med Geraniumcreme

Rosèport, Quinta de La Rosa, Douro, Portugal.

De fire årstider er en mad- og vinoplevelse hvor du oplever skønne råvarer fra lokalområdet og god vin. Denne aften er det Fisk og Skaldyr der sættes særligt fokus på.

Aftenen byder på lækre retter fra hotellets køkken, og David fra Vinslottet præsenterer vin der er afstemt til menuen. Vi har med andre ord sat rammen for en hyggelig aften, så du skal bare tage dine kære under armen og komme til Skovsgård Hotel, og så kan I læne jer tilbage og nyde det gode selskab.

✨Nyd alle vine og booke et lækkert værelse med morgenmad✨
👉Pris inkl. overnatning kun kr. 945,- pr person i dobbeltværelse✨
👉Pris menu kr. 695,-
☎️Ring 98230400 for bestilling.

👉👉Menu:

Snacks
Tortilla med friteret rødspætte og spicy æblesalsa
Hertil økologisk Cava fra Bodegas Pinord.

Forret 1
Rosenkålssuppe med musling, peberrod og ristede nødder
Hertil 2 friske og mineralske hvidvine
Muscadet de Sevre et Main, Loire, Frankrig & Garnacha Blanco 2019, Bodegas Maximo Abete, Navarra, Spanien

Forret 2
Røget laks på blomkålscreme
Hertil 2 Intense vine med farve:
Chateau Roubine Premium Rosè 2021, Cru Classè Provence, Frankrig &
Herencia Altes orangevin Trementiere 2019, Terra Alta, Spanien.

Mellem ret
Pocheret æg med stenbiderrogn og fattigmandsasparges
Hertil Gruner Veltliner 2021, Østrig & Arneis 2021, Damilano, Piemonte, Italien

Mundfrisker
Citron Granite med jernurt

Hovedret
Smørstegt mørksej med ragout af skaldyr, æbler og rødder
Hertil 2 friske og elegante rødvine:
Alta Vuelo Pinot Noir 2021, Casa Blanca Valley, Chile &
Tres Partes Guerinda 2020, Bodegas Maximo Abete, Navarra, Spanien

Dessert
Kærnemælksrand med havtorn og maltkiks
Hertil Muscat de Rivesaltes, Chateau Rombeau, Frankrig

Kaffe eller the
Mandelhorn

Til ”de fire årstider” kan du opleve skønne råvarer fra lokalområdet - tilsat god vin og afslappet hygge ved langborde. Hør de lokale producenter fortælle om deres passion for den gode kvalitet og håndværket bag og få et indblik i vinens forunderlige verden. Max. 30 pladser.