Helaften med syv serveringer og 12 vine til 750kr
Blæsten går frisk over Limfjordens vande…
Snack: boghvede pandekage med lakse rillette, jordskokker chips, purløg
Kold røget laks med rogn, syltet og brændt stikkelsbær, rugbrød crumble, frisesalat, rygeost creme
Rimmer kammuslinger tatar m. Æble, jordskokker frisk revet citron, dild Mayo
Frisker: granite med æble og gin
Risotto med safran, bagt grønt og skaldyr
Dessert: brændt citronfromage med syltet fennikel med estragon, sprød marengs.
Sødt: hvid chokolade brud med kornfleks og estragon.